Açaí

Típica fruta nordestina o açaí invadiu o país, hoje ele é consumido em praticamente todos os estados brasileiros. Somos um dos maiores exportadores de açaí do mundo.
A palavra açaí  tem origem brasileira e tupi que significa o fruto que chora, ou seja, que elimina água. Conhecido também como Juçara é um fruto bacáceo de cor roxa ou preta que dá em cacho de palmeira conhecido como açaizeiro, uma espécie de palmeira encontrada no Amazonas, Pará, Maranhão, Acre e Amapá.
Essa deliciosa fruta está presente em diversas receitas como: sucos, doces, geléias, sorvetes, mas é a tigela de açaí que ganhou destaque, sendo vendida em todas as casas de sucos e lanches naturais.
A tigela de açaí é uma espécie de creme feito com açaí em polpa, podendo adicionar diversos outros ingredientes como banana, morango, guaraná natural, ginseng. Esse alimento é cheio de vitaminas mas também é altamente calórico. A fruta do açaí é rica em proteínas, fibras e lipídios, possuí as vitaminas C, B1 e B2, além de boa quantidade de fósforo, ferro e cálcio. A polpa do açaí é um ótimo energético, sendo que cada 100 gramas possui 250 calorias.
Experimente essa delícia brasileira. A tigela de açaí combina muito com a granola de acompanhamento. O creme com o crocante da granola é delicioso! Um alimento cheio de vitaminas para dar energia para um dia de sol e mar!

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